Alle oppskrifter Lunsj & middagsretter Salater

Ristede byggryn med råkost av beter

Selv om denne oppskriften inneholder mange av de samme ingrediensene som Beter med byggryn og timian så smaker det veldig annerledes grunnet ulike tilberedningsmetoder. Rå crispy beter med frisk sitron og grove byggryn utgjør en herlig og annerledes høstlig salat.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Ingredienser
200 g beteråkost
200 g tørkede byggryn lagt i vann over natten
Salatblader
2 ss rapsolje
Salt

Kok byggryn i 20-30 minutter.
Sil av vannet.
Ha bygggryn, 2 ss rapsolje og litt salt i en sautepanne.
Fres de kokte byggrynene på 70-80% varme i et par minutter.
Lag råkost.
Dander på tallerken og server!

En porsjon gir 244 kcal.

 

You Might Also Like...

No Comments

Leave a Reply