Blogg Tips & tricks Video

Ristede sesamfrø

Ristede sesamfrø er et bra og billig alternativ til pinjekjerner. De smaker litt forskjellig og har ikke den samme myke konsistensen, men den nøtteaktige smaken som kommer er av ristingen er naturligvis til stede.

En annen forskjell er måten de ristes på. Man oppnår best resultat ved å riste sesamfrø i en tørr stekepanne i motsetning til pinjekjerner som blir jevnere ristet ved å tilsette litt olje, vann og havsalt.

Som videoen viser kan ristede sesamfrø brukes i blant annet salater, på stekte grønnsaker og som garnityr i supper. Du kan også bruke ristede sesamfrø for å lage tahin, som er en av hovedingrediensene i hummus.

hum-2

You Might Also Like...

No Comments

Leave a Reply