Jeg har flyttet bloggen til fredriklyhne.no og fra og med nå kommer alle oppskrifter med…
Denne metoden kan selvsagt brukes på all slags løk, men jeg valgte sjalottløk i denne…
Chili, i likhet med tomater og paprika smaker faktisk helt annerledes uten skall. Grunnen er…
Mens en sitron enkelt kan deles i to og presses i hånda, må man jobbe…
Avokadoen er trolig den grønnsaken i historien som har sendt flest personer til legevakten. Den…
Ristede sesamfrø er et bra og billig alternativ til pinjekjerner. De smaker litt forskjellig og…
Tomaten er en av mine favoritt grønnsaker. Jeg liker den fordi den smaker veldig godt…
Det var en ting som manglet da jeg pakket opp julegavene på julaften 2012. For…
Den siste tiden har jeg eksperimentert mye med sous vide og nå tenkte jeg at…
Her er et eksempel på en enkel setup til matfoto. Til bildet nederst i artikkelen…
Jeg bruker stort sett to typer olje når jeg lager mat, olivenolje og rapsolje. Av…
En salatslynge er et must for salatelskere. Ikke bare øker den holdbarheten på salaten, men…