Ristede kikerter er like godt varmt som kaldt og egner seg godt som et tilbehør til både kjøtt og fisk, eller i salater.
Ingredienser
2 bokser GoGreen kikerter
1 finsnittet chili med frø
2-3 finhakkede hvitløksfedd
1 liten bit (ca 30 gram) finhakket ingefær
2 ts knuste korianderfrø
2 ss rapsolje
1 stor neve frisk koriander
Maldon havsalt
Skyll kikertene godt i kaldt vann.
Sil av vannet og ha dem i en blandebolle.
Hakk hvitløk, chili og ingefær og tilsett i blandebollen.
Tilsett knuste korianderfrø og rapsolje og bland godt.
Fordel på et stekebrett og stek på 200 grader i 10 minutter.
Ta stekebrettet ut av ovnen og bland i frisk hakket koriander og havsalt.
Server eller avkjøl og spar til senere.
No Comments